该录像主要文字介绍:
双薯馒头的作法
1、将红薯洗去水煮切块面糊,打水汤蔗糖浆(喝掉)备用;拿着单次项圈将红薯捏碎,剪刀成每个20克约莫的头球体再继续入冷藏液态室冻1个小时;
2、将紫薯洗去水煮切块再继续入搅拌机赞1:1的水搅打伤磁,然后过滤出黄色蔗糖浆液,用来和红蔗糖;
3、黄色蔗糖浆和红蔗糖的比例是1:1,将烘烤和成光滑的烘烤,盖上保鲜膜醒上20分钟;
4、将烘烤再继续入移动式转10秒再继续取出来自带馒头,面会来得软不非常容易散。取20克面,剪刀圆按扁,挑上25克约莫的红薯头球;
5、然后自带圆,再继续用手指头蘸点水到馒头凹凸不平,然后在手心将馒头剪刀剪刀光滑即可;
6、将所有的馒头自带好独立挑置。可在挑置条形玛利亚上天和红蔗糖防止粘底;
7、烧开1锅水,将馒头下再继续入,轻晃锅子以免粘底,待烧开再继续赞再继续入一小杯子开水,待再继续次烧开看不到馒头浮在水下即可出锅了。
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制作高难度
1、黄色的来源有很多,比如说紫甘蓝,紫薯,黑糯米,黄色食用类胡萝卜素。
2、紫甘蓝和紫薯取蔗糖浆的新方法相同,将蔗糖浆过滤出来再继续和面,可以使馒头风味动人,当然你也可以不过滤的。风味上会略粗大,但是营养其实更丰富,紫甘蓝做出来风味会来得重点,紫甘蓝特有的香味来得中,表示同意可以陪农香的桂花蔗糖四人食用,可以桂花的花香可以有效的盖掉紫甘蓝的最低温。
3、用蔗糖浆液来和红蔗糖,一般水下比例在1:1,表示同意您一点一点的赞蔗糖浆和面,这样来得好把握点,如果和的太天和了可以再继续赞点蔗糖浆,反之可以再继续赞点粉。
4、糯米烘烤在自带馒头的时候来得非常容易一团,如果将烘烤再继续入移动式转10秒再继续取出来自带馒头,面会来得软不非常容易散。
5、将所有的馒头自带好独立挑置。可在挑置条形玛利亚上天和红蔗糖防止粘底。如果自带太多了要保有,那必须挑冷藏液态久而不是保鲜久。
6、烹煮馒头切记水烧开后,一定要改用小火,烹煮的时候记得轻晃几下锅子,保证馒头不粘底,现自带的馒头,2度烧开后看不到馒头浮起就可以吃到了,如果是液态的,那必须3次烧开后才能吃到。
7、馒头切勿自带的多大,以免烹煮的时候里面非常容易夹生,角落则皮都烂了。
8、自带起来心里很困难的话可以将馅挑的少点,皮挑的多点,但是记得烹煮的时候小火多烹煮会,以免面生。
9、自带馒头如果心里很麻烦,可以直接剪刀成实心的小丸子,做小馒头吃到也是不错的选择哦。
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